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Lipids in a nutshell: quickly assess the lipidic content in hazelnuts using NIR spectroscopy / Savorani, Francesco; Cazzaniga, Elena; Cavallini, Nicola; Giraudo, Alessandro. - ELETTRONICO. - (2022). (Intervento presentato al convegno National Symposium of NIR Spectroscopy (NIR Italia 2022) tenutosi a Izola, Slovenia nel 7-9 Giugno 2022). 1-gen-2022 Francesco SavoraniElena CazzanigaNicola CavalliniAlessandro Giraudo NIRA_BOA_Savorani et al.pdf
Assessment of the mixotrophic cultivation mode on Phaeodactylum tricornutum growth by using Glycerol as a carbon source / Celi, Caterina; Savorani, Francesco; Fino, Debora. - ELETTRONICO. - (2022). (Intervento presentato al convegno GRICU 2022: Centralità dell' Ingegneria Chimica in un Mondo che cambia tenutosi a Ischia (Italia) nel 3 - 6 July 2022). 1-gen-2022 Celi, CaterinaSavorani, FrancescoFino, Debora GRICU_2022_Poster CELI.pdf
1H NMR Spectroscopy as a tool for monitoring and optimizing lentil flour extraction and enzymatic hydrolyzation processes / Sozzi, Mattia; Cavallini, Nicola; Savorani, Francesco. - (2022). (Intervento presentato al convegno IX WORKSHOP AICIng - Chemistry for sustainable materials tenutosi a Università Politecnica delle Marche - Ancona nel 16-17 Giugno 2022). 1-gen-2022 Sozzi, MattiaCavallini, NicolaSavorani, Francesco Abstract_Sozzi_Workshop_Nazionale_AICIng2022.pdf
La Spettroscopia 1H NMR come strumento per il monitoraggio e l'ottimizzazione dei processi di estrazione e idrolisi enzimatica da farina di lenticchie / Sozzi, Mattia; Cavallini, Nicola; Savorani, Francesco. - (2022). (Intervento presentato al convegno VII Workshop "Applicazioni della Risonanza Magnetica nella Scienza degli Alimenti" tenutosi a Università degli Studi La Sapienza - Roma nel 23-24 Giugno 2022). 1-gen-2022 Sozzi, MattiaCavallini, NicolaSavorani, Francesco Abstract_Sozzi_Workshop_GIDRM_Alimenti.pdf
The NMR side of lentil: protein extraction and hydrolyzation, and a bit of data fusion / Savorani, Francesco; Sozzi, Mattia; Cavallini, Nicola; Cazzaniga, Elena; Geobaldo, Francesco. - (2022). (Intervento presentato al convegno CAC2022 - XVIII Chemometrics in Analytical Chemistry tenutosi a Roma (Ita) nel 29 agosto - 02 settembre 2022). 1-gen-2022 Savorani, FrancescoSozzi, MattiaCavallini, NicolaCazzaniga, ElenaGeobaldo, Francesco Savorani_CAC 2022_poster_Lentil_NMR.pdf; CAC2022_Abstract.pdf
Nascita di una toolbox: import, visualizzazione, analisi e risoluzione chemiometrica di spettri 1H-NMR / Cavallini, Nicola; Sozzi, Mattia; Cocchi, Marina; Savorani, Francesco. - ELETTRONICO. - (2022), pp. 24-25. (Intervento presentato al convegno VII Workshop - APPLICAZIONI DELLA RISONANZA MAGNETICA NELLA SCIENZA DEGLI ALIMENTI tenutosi a Roma nel 23-24 giugno 2022). 1-gen-2022 Nicola CavalliniMattia SozziMarina CocchiFrancesco Savorani GIDRM_2022_Cavallini_BOA.pdf
Tracing The Identity Of Mountain Product Parmigiano Reggiano PDO Cheese Using 1H-NMR Spectroscopy And Multivariate Data Analysis / Cavallini, Nicola; Paolo Becchi, Pier; Durante, Caterina; Strani, Lorenzo; Pizzamiglio, Valentina; Michelini, Sara; Savorani, Francesco; Cocchi, Marina. - (2022). (Intervento presentato al convegno CAC2022 - XVIII Chemometrics in Analytical Chemistry tenutosi a Roma nel 29 agosto - 02 settembre 2022). 1-gen-2022 Nicola CavalliniFrancesco SavoraniMarina Cocchi + CAC2022_Cavallini_BOA.pdf
The NIR side of lentil / Cavallini, Nicola; Giraudo, Alessandro; Sozzi, Mattia; Cazzaniga, Elena; Geobaldo, Francesco; Savorani, Francesco. - (2022). (Intervento presentato al convegno CAC2022 - XVIII Chemometrics in Analytical Chemistry tenutosi a Roma nel 29 agosto - 02 settembre 2022). 1-gen-2022 Nicola CavalliniAlessandro GiraudoMattia SozziElena CazzanigaFrancesco GeobaldoFrancesco Savorani CAC2022_Cavallini_poster_lentil_VisNIR.pdf
Chemometric Differentiation of Sole and Plaice Fish Fillets Using Three Near-Infrared Instruments / Cavallini, Nicola; Pennisi, Francesco; Giraudo, Alessandro; Pezzolato, Marzia; Esposito, Giovanna; Gavoci, Gentian; Magnani, Luca; Pianezzola, Alberto; Geobaldo, Francesco; Savorani, Francesco; Bozzetta, Elena. - In: FOODS. - ISSN 2304-8158. - ELETTRONICO. - 11:11(2022), p. 1643. [10.3390/foods11111643] 1-gen-2022 Cavallini, NicolaGiraudo, AlessandroGavoci, GentianMagnani, LucaGeobaldo, FrancescoSavorani, Francesco + foods-11-01643.pdf
Determination of lipid content in hazelnuts using NIR spectroscopy / Cazzaniga, Elena; Cavallini, Nicola; Giraudo, Alessandro; Savorani, Francesco. - ELETTRONICO. - (2022). (Intervento presentato al convegno WORKSHOP AICIng 2022 tenutosi a Università Politecnica delle Marche - Ancona nel 16-17 Giugno 2022). 1-gen-2022 Elena CazzanigaNicola CavalliniAlessandro GiraudoFrancesco Savorani IX_Workshop_AICIng_BoA_Cazzaniga et al.pdf
Discrimination among different fish fillets with NIR spectroscopy / Esposito, Giovanna; Pezzolato, Marzia; Pennisi, Francesco; Giraudo, Alessandro; Cavallini, Nicola; Geobaldo, Francesco; Savorani, Francesco; Bozzetta, Elena. - ELETTRONICO. - (2022). (Intervento presentato al convegno National Symposium of NIR Spectroscopy (NIR Italia 2022) tenutosi a Izola, Slovenia nel 7-9 Giugno 2022). 1-gen-2022 Alessandro GiraudoNicola CavalliniFrancesco GeobaldoFrancesco Savorani + NIRA_BOA_Esposito et al.pdf
Phaeodactylum tricornutum as a source of value-added products: A review on recent developments in cultivation and extraction technologies / Celi, C.; Fino, D.; Savorani, F.. - In: BIORESOURCE TECHNOLOGY REPORTS. - ISSN 2589-014X. - ELETTRONICO. - 19:(2022), p. 101122. [10.1016/j.biteb.2022.101122] 1-gen-2022 Celi C.Fino D.Savorani F. 1-s2.0-S2589014X22001797-main.pdf; P tricornutum Review BRTR clear.pdf
Chemometric differentiation of sole and plaice fish fillets using three near-infrared instruments / Cavallini, Nicola; Giraudo, Alessandro; Gavoci, Gentian; Geobaldo, Francesco; Savorani, Francesco. - ELETTRONICO. - (2022). (Intervento presentato al convegno IX WORKSHOP AICIng - Chemistry for sustainable materials tenutosi a Ancona nel 16-17 giugno 2022). 1-gen-2022 Nicola CavalliniAlessandro GiraudoGentian GavociFrancesco GeobaldoFrancesco Savorani AICIng_2022_Cavallini_Atti_Workshop.pdf
Endosperm structure and Glycemic Index of Japonica Italian rice varieties / Haxhari, Filip; Savorani, Francesco; Rondanelli, Mariangela; Cantaluppi, Enrico; Campanini, Luigi; Magnani, Edoardo; Simonelli, Cinzia; Gavoci, Gentian; Chiadò, Alessandro; Sozzi, Mattia; Cavallini, Nicola; Chiodoni, Angelica; Gasparri, Clara; Claude Barrile, Gaetan; Cavioni, Alessandro; Mansueto, Francesca; Mazzola, Giuseppe; Moroni, Alessia; Patelli, Zaira; Pirola, Martina; Tartara, Alice; Guido, Davide; Perna, Simone; Magnaghi, Roberto. - In: FRONTIERS IN PLANT SCIENCE. - ISSN 1664-462X. - 14:(2023). [10.3389/fpls.2023.1303771] 1-gen-2023 Francesco SavoraniGentian GavociMattia SozziNicola CavalliniAngelica Chiodoni + fpls-14-1303771.pdf
Nuclear Magnetic Resonance and Chromatography Data Fusion approach for authentication and tracebility of Italian hazelnuts / Sozzi, Mattia; Chierotti, Michele Remo; Savorani, Francesco; Gobetto, Roberto; Lucini, L.; Senizza, R.. - (2023), pp. 108-109. (Intervento presentato al convegno XI Colloquium Chemometricum Mediterraneum 2023 tenutosi a Padova nel 27-30 giugno 2023). 1-gen-2023 Sozzi, MattiaSavorani, Francesco + abstract_SOZZI_ccm2023.pdf; Title.pdf
Homebrewing and portable NIR instruments: monitoring the fermentation of readymade malt extract using the SCiO sensor / Cavallini, Nicola; Cavallini, Eugenio; Savorani, Francesco. - (2023). (Intervento presentato al convegno 21ST INTERNATIONAL CONFERENCE ON NEAR INFRARED SPECTROSCOPY tenutosi a Innsbruck nel 20-24 agosto 2023). 1-gen-2023 Nicola CavalliniFrancesco Savorani + NIR2023_Cavallini_poster.pdf
Why is Chemometrics so important in Pharmaceutical applications? / Massei, Ambra; Cavallini, Nicola; Fissore, Davide; Savorani, Francesco; Falco, Nunzia. - ELETTRONICO. - (2023), pp. 71-72. (Intervento presentato al convegno EuroPACT 2023 6th European Conference on Process Analytics and Control Technology tenutosi a Copenaghen nel 7-10 Maggio 2023). 1-gen-2023 Massei AmbraCavallini NicolaFissore DavideSavorani Francesco + Abstract_EuroPACT2023_Massei.pdf
Italian Hazelnut Authentication and Traceability: Fusing Nuclear Magnetic Resonance and Chromatography Data for Robust Analysis / Sozzi, Mattia; Chierotti, Michele Remo; Lucini, Luigi; Senizza, Biancamaria; Savorani, Francesco; Gobetto, Roberto. - (2023). (Intervento presentato al convegno Italian Metabolomics Network Meeting tenutosi a Genova (ITA) nel November 9-10, 2023). 1-gen-2023 Sozzi, MattiaSavorani, Francesco + Abstract Sozzi.pdf
Optimization of Supercritical Carbon Dioxide Extraction of Rice Bran Oil and γ-Oryzanol Using Multi-Factorial Design of Experiment / Fraterrigo Garofalo, S.; Cavallini, N.; Destefano, R.; Micera, M.; Cavagnero, C.; Botto, A.; Savorani, F.; Tommasi, T.; Fino, D.. - In: WASTE AND BIOMASS VALORIZATION. - ISSN 1877-2641. - 14(2023), pp. 3327-3337. [10.1007/s12649-023-02111-w] 1-gen-2023 Fraterrigo Garofalo S.Cavallini N.Micera M.Savorani F.Tommasi T.Fino D. + s12649-023-02111-w.pdf
Monitoring Chemical Changes of Coffee Beans During Roasting Using Real-time NIR Spectroscopy and Chemometrics / Grassi, Silvia; Giraudo, Alessandro; Novara, Chiara; Cavallini, Nicola; Geobaldo, Francesco; Casiraghi, Ernestina; Savorani, Francesco. - In: FOOD ANALYTICAL METHODS. - ISSN 1936-9751. - ELETTRONICO. - (2023). [10.1007/s12161-023-02473-w] 1-gen-2023 Giraudo, AlessandroNovara, ChiaraCavallini, NicolaGeobaldo, FrancescoSavorani, Francesco + s12161-023-02473-w.pdf
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