Archivio Istituzionale della RicercaPASSARO, RAFFAELE
PASSARO, RAFFAELE
Dipartimento di Architettura e Design
035822
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Appl[e]ause. A Food Design experiment to create new processed foods
2024 Passaro, Raffaele; Campagnaro, Cristian
Circular Economy principles for developing New Food Products from fruit by-products
2024 Passaro, Raffaele; Campagnaro, Cristian
Design, povertà alimentare e persone in condizione di senza dimora. Strategie co-progettate di contrasto al fenomeno
2024 Passaro, Raffaele; Campagnaro, Cristian; Leo, Martina
Polito Food Design Lab UP
2020 Ceraolo, Sara; Passaro, Raffaele
The Uovo di Colombo Lab: Designing against food waste
2020 Campagnaro, Cristian; Passaro, Raffaele; Stabellini, Barbara
| Citazione | Data di pubblicazione | Autori | File |
|---|---|---|---|
| Appl[e]ause. A Food Design experiment to create new processed foods / Passaro, Raffaele; Campagnaro, Cristian. - ELETTRONICO. - (2024), pp. 127-127. (Intervento presentato al convegno Design Commit - 1st International Conference on Design & Industry 2024 tenutosi a Braga (POR) nel May 20 - 22, 2024). | 1-gen-2024 | Raffaele PassaroCristian Campagnaro | Passaro_Campagnaro_DesignCommit24_book_abstracts.pdf |
| Circular Economy principles for developing New Food Products from fruit by-products / Passaro, Raffaele; Campagnaro, Cristian. - ELETTRONICO. - (2024), pp. 131-134. (Intervento presentato al convegno Designa 2024 International Conference on Design Research tenutosi a Covilhã (POR) nel 24-25 Ottobre 2024). | 1-gen-2024 | Raffaele PassaroCristian Campagnaro | Passaro_Campagnaro_DESIGNA2024_Book-of-Abstracts.pdf |
| Design, povertà alimentare e persone in condizione di senza dimora. Strategie co-progettate di contrasto al fenomeno / Passaro, Raffaele; Campagnaro, Cristian; Leo, Martina. - ELETTRONICO. - (2024), pp. 110-120. (Intervento presentato al convegno Design per la Diversità tenutosi a Pescara (ITA) nel 12-13 Giugno 2023). | 1-gen-2024 | Raffaele PassaroCristian CampagnaroMartina Leo | Passaro_Campagnaro_Leo_SID 2023 Pescara.pdf |
| Polito Food Design Lab UP / Ceraolo, Sara; Passaro, Raffaele. - ELETTRONICO. - (2020), pp. 500-507. (Intervento presentato al convegno 100 anni dal Bauhaus Le prospettive della ricerca di design tenutosi a Ascoli nel 13-14 Giugno 2019). | 1-gen-2020 | Ceraolo, SaraPassaro, Raffaele | Passaro_Ceraolo_SID_2019_PolitoFoodDesignLabUP.pdf |
| The Uovo di Colombo Lab: Designing against food waste / Campagnaro, Cristian; Passaro, Raffaele; Stabellini, Barbara. - ELETTRONICO. - (2020), pp. 196-208. (Intervento presentato al convegno Creative Food Cycles International Symposium tenutosi a Hannover (Online) nel 17-18 September 2020). | 1-gen-2020 | Cristian CampagnaroRaffaele PassaroBarbara Stabellini | CreativeFoodCycles-Campagnaro-Passaro-Stabellini.pdf |