Archivio Istituzionale della RicercaChallenges in Measuring Ethanol Content in Alcoholic Beverages Using 1H NMR: Method Evaluation and a Wine Case Study / Sozzi, Mattia; Aru, Violetta; Cavallini, Nicola; Khakimov, Bekzod; Savorani, Francesco; Engelsen, Soren Balling. - (2024). (Intervento presentato al convegno 51st National Congress on Magnetic Resonance (GIDRM) tenutosi a Firenze nel September 4-6, 2024).
Challenges in Measuring Ethanol Content in Alcoholic Beverages Using 1H NMR: Method Evaluation and a Wine Case Study
Sozzi, Mattia;Cavallini, Nicola;Savorani, Francesco;
2024
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https://hdl.handle.net/11583/2993008