COCCHI, MARINA

COCCHI, MARINA  

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Tracing the identity of Parmigiano Reggiano "Prodotto di Montagna - Progetto Territorio" cheese using NMR spectroscopy and multivariate data analysis / Cavallini, N., Strani, L., Paolo Becchi, P., Pizzamiglio, V., Michelini, S., Savorani, Francesco., Cocchi, M., Durante, C.. - In: ANALYTICA CHIMICA ACTA. - ISSN 0003-2670. - ELETTRONICO. - 1278:(2023). [10.1016/j.aca.2023.341761] 1-gen-2023 Nicola CavalliniFrancesco. SavoraniMarina Cocchi + 1-s2.0-S0003267023009820-main.pdf