COCCHI, MARINA
COCCHI, MARINA
Dipartimento Scienza Applicata e Tecnologia
059339
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Citazione | Data di pubblicazione | Autori | File |
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Tracing the identity of Parmigiano Reggiano "Prodotto di Montagna - Progetto Territorio" cheese using NMR spectroscopy and multivariate data analysis / Cavallini, Nicola; Strani, Lorenzo; Paolo Becchi, Pier; Pizzamiglio, Valentina; Michelini, Sara; Savorani, Francesco.; Cocchi, Marina; Durante, Caterina. - In: ANALYTICA CHIMICA ACTA. - ISSN 0003-2670. - ELETTRONICO. - 1278:(2023). [10.1016/j.aca.2023.341761] | 1-gen-2023 | Nicola CavalliniFrancesco. SavoraniMarina Cocchi + | 1-s2.0-S0003267023009820-main.pdf |