Archivio Istituzionale della RicercaUso di un modello ad interfaccia diffusa per lo studio del processo di liofilizzazione sottovuoto di melanzane / Bobba, S.; Harguindeguy, M.; Colucci, D.; Fissore, D.. - STAMPA. - (2019), p. 197. (Intervento presentato al convegno GRICU2019: "Il Contributo dell’Ingegneria Chimica Italiana alla Sostenibilità Globale" tenutosi a Palermo nel 30 giugno - 3 luglio).
Uso di un modello ad interfaccia diffusa per lo studio del processo di liofilizzazione sottovuoto di melanzane.
Bobba S.;Harguindeguy M.;Colucci D.;Fissore D.
2019
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https://hdl.handle.net/11583/2742698
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