El mercado de Porta Palazzo, en la plaza de la República de Turín, es el corazón palpitante del comercio de la ciudad, moldeado a lo largo de los siglos por transformaciones urbanas y arquitectónicas. Construido en el siglo XIX tras la demolición de las fortificaciones, este gran espacio se ha ido enriqueciendo progresivamente con estructuras como la lonja y la cubierta metálica del Reloj. En 2011, el arquitecto Massimiliano Fuksas diseñó el último y controvertido edificio. El “PalaFuksas”, que inicialmente fue muy criticado, se ha revalorizado gracias a la intervención del Mercato Centrale, inaugurado en 2019. Se trata de un lugar que realza la excelencia enogastronómica del Piamonte y encaja en un contexto multicultural en continua transformación. El mercado de Porta Palazzo refleja la dinámica de crecimiento de Turín, entrelazando urbanismo, comercio e identidad social, y es un ejemplo significativo de la adaptación de la ciudad a las necesidades contemporáneas.
Le Ventre de Turin. Designing the Square and Porta Palazzo Market / Pozzati, Alice. - STAMPA. - 1:(2025), pp. 481-492. (Intervento presentato al convegno Comida y Arquitectura. Casa, calle, territorio tenutosi a Granada (ESP) nel 16-18 giugno 2025).
Le Ventre de Turin. Designing the Square and Porta Palazzo Market
Alice Pozzati
2025
Abstract
El mercado de Porta Palazzo, en la plaza de la República de Turín, es el corazón palpitante del comercio de la ciudad, moldeado a lo largo de los siglos por transformaciones urbanas y arquitectónicas. Construido en el siglo XIX tras la demolición de las fortificaciones, este gran espacio se ha ido enriqueciendo progresivamente con estructuras como la lonja y la cubierta metálica del Reloj. En 2011, el arquitecto Massimiliano Fuksas diseñó el último y controvertido edificio. El “PalaFuksas”, que inicialmente fue muy criticado, se ha revalorizado gracias a la intervención del Mercato Centrale, inaugurado en 2019. Se trata de un lugar que realza la excelencia enogastronómica del Piamonte y encaja en un contexto multicultural en continua transformación. El mercado de Porta Palazzo refleja la dinámica de crecimiento de Turín, entrelazando urbanismo, comercio e identidad social, y es un ejemplo significativo de la adaptación de la ciudad a las necesidades contemporáneas.| File | Dimensione | Formato | |
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https://hdl.handle.net/11583/3003461
