Data on the changes of the mussels' metabolic profile under different cold storage conditions / Aru, Violetta; Pisano, Maria Barbara; Savorani, Francesco; Engelsen, Søren Balling; Cosentino, Sofia; Cesare Marincola, Flaminia. - In: DATA IN BRIEF. - ISSN 2352-3409. - ELETTRONICO. - 7(2016), pp. 951-957. [10.1016/j.dib.2016.03.051]
Titolo: | Data on the changes of the mussels' metabolic profile under different cold storage conditions | |
Autori: | ||
Data di pubblicazione: | 2016 | |
Rivista: | ||
Digital Object Identifier (DOI): | http://dx.doi.org/10.1016/j.dib.2016.03.051 | |
Appare nelle tipologie: | 1.1 Articolo in rivista |
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http://hdl.handle.net/11583/2675917
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