Hot air dehydration in processing basil / Chiampo, Fulvia; Occelli, A; Conti, Romualdo. - (1997), pp. 157-164. (Intervento presentato al convegno 1st International Convention Food Ingredients: New Technologies tenutosi a Cuneo nel 15-17 Settembre 1997).
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https://hdl.handle.net/11583/1900195
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