Cibo orizzontale, cibo verticale: la pizza e il pane. Il panico-mammelle / Borghini, Alberto. - unico: n. 2:(2007), pp. 50-54. (Intervento presentato al convegno Cibo e alimentazione. Tradizione, simboli, saperi tenutosi a Roma nel 5-6-7 luglio 2006).
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https://hdl.handle.net/11583/1707799
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