Crioconcentrazione di succhi di frutta in un impianto pilota / CHIAMPO F.; CONTI R.. - (2001), pp. 761-769. ((Intervento presentato al convegno V CISETA Congresso Italiano di Scienza e Tecnologia degli Alimenti nel Cernobbio 13-14 Settembre 2001.
Titolo: | Crioconcentrazione di succhi di frutta in un impianto pilota |
Autori: | |
Data di pubblicazione: | 2001 |
ISBN: | 9788885022782 |
Appare nelle tipologie: | 4.1 Contributo in Atti di convegno |
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http://hdl.handle.net/11583/1408733
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