Crioconcentrazione di succhi di frutta in un impianto pilota

Chiampo, Fulvia; Conti, Romualdo

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Crioconcentrazione di succhi di frutta in un impianto pilota / CHIAMPO F.; CONTI R.. - (2001), pp. 761-769. ((Intervento presentato al convegno V CISETA Congresso Italiano di Scienza e Tecnologia degli Alimenti nel Cernobbio 13-14 Settembre 2001.

Titolo:	Crioconcentrazione di succhi di frutta in un impianto pilota
Autori:	CHIAMPO, Fulvia CONTI, ROMUALDO
Data di pubblicazione:	2001
ISBN:	9788885022782
Appare nelle tipologie:	4.1 Contributo in Atti di convegno

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http://hdl.handle.net/11583/1408733

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