Food Social Design, Cibo, Marginalità. Esperienze di progettazione partecipata

Il contributo illustra la ricerca-azione promossa dal Social Design Lab del Dipartimento di Architettura e Design del Politecnico di Torino a partire dal 2014, sviluppata al confine tra Social Design e Food Design. Una parte significativa della ricerca si sviluppa all’interno del sistema delle case di ospitalità comunali della Città di Torino. Attraverso le evidenze raccolte durante il progetto, il lavoro discute il ruolo che la disciplina del Design può avere nel contrastare il fenomeno della povertà alimentare sperimentata dalle persone in stato di senza dimora nei contesti urbani. Verranno analizzati i risultati raggiunti dalla ricerca, indirizzando la discussione alla comunità di pratica, relativamente alle specifiche caratteristiche del fenomeno emerse dall’approccio through design, alle strategie di contrasto ad esso che sono state co-progettate con beneficiari diretti e stakeholder.