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Exploration of Spanish Olive Oil Quality with a Miniaturized Low-Cost Fluorescence Sensor and Machine Learning Techniques / Venturini, Francesca; Sperti, Michela; Michelucci, Umberto; Herzig, Ivo; Baumgartner, Michael; Palau Caballero, Josep; Jimenez, Arturo; Deriu, MARCO AGOSTINO. - In: FOODS. - ISSN 2304-8158. - 10:5(2021), p. 1010. [10.3390/foods10051010]

Exploration of Spanish Olive Oil Quality with a Miniaturized Low-Cost Fluorescence Sensor and Machine Learning Techniques

Michela Sperti;Marco Agostino Deriu
2021
2021
FOODS
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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/11583/2899312