Archivio Istituzionale della RicercaArchitects aren't gourmets, and chefs aren't architects. What the history of twentieth-century architecture can teach us about the relationship between modern buildings and food cultures / NICOLIS DI ROBILANT, Manfredo - In: Arts and foods / Celant G.. - STAMPA. - Milano : Electa, 2015. - ISBN 978-88-918-0331-3. - pp. 838-851
Architects aren't gourmets, and chefs aren't architects. What the history of twentieth-century architecture can teach us about the relationship between modern buildings and food cultures
NICOLIS DI ROBILANT, MANFREDO
2015
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https://hdl.handle.net/11583/2665435
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