All’interno della ricerca Poliedro sono stati assunti tre casi studio, riconducibili a tre aziende agroalimentari del Piemonte: Venchi, Fontanafredda, La Granda Trasformazione. Tramite l’analisi degli imballaggi alimentari riconducibili ai prodotti di queste aziende, cioccolato, vino e carne, è stato possibile delineare lo stato dell’arte del packaging, focalizzandosi sui requisiti che i diversi imballaggi dovrebbero soddisfare per essere ritenuti sostenibili.

I casi studio: le aziende e i packaging alimentari indagati / The Food case studies: the companies and the food packaging / Allione, Cristina. - STAMPA. - (2013), pp. 78-111.

I casi studio: le aziende e i packaging alimentari indagati / The Food case studies: the companies and the food packaging

ALLIONE, CRISTINA
2013

Abstract

All’interno della ricerca Poliedro sono stati assunti tre casi studio, riconducibili a tre aziende agroalimentari del Piemonte: Venchi, Fontanafredda, La Granda Trasformazione. Tramite l’analisi degli imballaggi alimentari riconducibili ai prodotti di queste aziende, cioccolato, vino e carne, è stato possibile delineare lo stato dell’arte del packaging, focalizzandosi sui requisiti che i diversi imballaggi dovrebbero soddisfare per essere ritenuti sostenibili.
9788842222538
Sustainable Packaging? - Packaging Sostenibile?
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