Freeze-drying equipment / Barresi, Antonello; Fissore, Davide - In: Operations in Food Refrigeration / Mascheroni R., editor. - STAMPA. - BOCA RATON : CRC Press (Taylor & Francis Group), 2012. - ISBN 9781420055481. - pp. 353-369 [10.1201/b12137-21]

Freeze-drying equipment

BARRESI, Antonello;FISSORE, DAVIDE
2012

2012
9781420055481
Operations in Food Refrigeration
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