Kinetics of ultrasound assisted atmospheric freeze drying of eggplant / Colucci, Domenico; Fissore, Davide; Girona, M. A.; Mulet, A.; Carcel, J. A.. - ELETTRONICO. - (2016), pp. 1-8. (Intervento presentato al convegno The 20th International Drying Symposium (IDS2016) tenutosi a Gifu nel August 7-10).

Kinetics of ultrasound assisted atmospheric freeze drying of eggplant

COLUCCI, DOMENICO;FISSORE, DAVIDE;
2016

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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/11583/2628953
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