Nutritional properties of ultrasound assisted atmospheric freeze dried eggplant / Colucci, Domenico; Mulet, A.; Fissore, Davide; Rossello, C.; Carcel, J. A.. - ELETTRONICO. - (2016), pp. 1-7. (Intervento presentato al convegno The 20th International Drying Symposium (IDS2016) tenutosi a Gifu nel August 7-10).

Nutritional properties of ultrasound assisted atmospheric freeze dried eggplant

COLUCCI, DOMENICO;FISSORE, DAVIDE;
2016

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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/11583/2628952
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