Crioconcentrazione di succhi di frutta in un impianto pilota / Chiampo, Fulvia; Conti, Romualdo. - (2001), pp. 761-769. (Intervento presentato al convegno V CISETA Congresso Italiano di Scienza e Tecnologia degli Alimenti nel Cernobbio 13-14 Settembre 2001).

Crioconcentrazione di succhi di frutta in un impianto pilota

CHIAMPO, Fulvia;CONTI, ROMUALDO
2001

2001
9788885022782
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